茶泡飯用未經發酵的綠茶、煎茶或者輕焙過的烏龍茶都很適合，我曾經用號稱有山頭氣的昂貴高山茶，反而太過搶味😅，茶泡飯是庶民便飯，有什麼就用什麼，茶包也很好，不過茶湯混合高湯是必要的，最早的茶泡飯真的只有「茶」泡飯，除非你跟我一樣從小吃開水泡飯長大，不然絕對吃不慣只有茶的泡飯！這次放的配料是鮭魚，改成梅子就是梅子茶泡飯、放生鯛魚片就是嵐山出名的"鯛茶漬け"，大家試試看還有什麼配料可以放😋
#開水泡飯是壞榜樣小孩子不要學
#好險青春期還是有長高
聽說這年頭拍料理影片也要放彩蛋，想來想去，手大家應該看膩了，這次換成腳來上鏡頭，如果沒什麼點閱率就都是腳的錯😆
#嘖嘖的料理手帳 x momo購物台
Search